Zámecké sklepy a prodejnaoficiální návštěvní adresa a mapový bod
Zámecká 1508, 696 81 Bzenec
Otevřít v Mapy.com ↗Bzenec · Slovácká podoblast
Zámecké vinařství Bzenec
Zámecké sklepy v Bzenci jsou výchozím bodem k vínům ze Slovácka, Mikulovska i Znojemska. Nejlépe se jejich rozpětí čte přes konkrétní tratě — od Klínků po U vinohradu.
Vinařství ve zkratce
Zámecké vinařství Bzenec sídlí v areálu bzeneckého zámku a navazuje na zdejší sklepní provoz. Dnešní vinařství pracuje se sítí vinic na Slovácku, Mikulovsku a Znojemsku; společně s dceřinými vinařstvími uvádí přibližně 540 hektarů.
Páteří nabídky jsou Rulandské bílé, Ryzlink rýnský a Ryzlink vlašský. Pro návštěvníka je podstatné, že sklep v Bzenci není jen sídlem firmy: funguje tu podniková prodejna a po předchozí rezervaci také devadesátiminutová prohlídka zámeckého sklepení s degustací.
Tratě od Chřibů po Znojemsko
Vinařství na svém webu popisuje polohy celé skupiny ve třech podoblastech. Každá karta níže vede na odpovídající úřední viniční trať; nevypovídá sama o sobě o vlastnictví celé tratě.
Slovácko
Bzenec a teplé svahy mezi Chřiby, Vracovem, Hýsly, Hovorany, Násedlovicemi a Skoronicemi.
Bzenec · viniční trať
Starý hrad
obnovené terasy s akátovými kůly
Ryzlink rýnský · Rulandské bílé · Chardonnay · Rulandské šedé · Červenošpičák · Inkoustník · Ryzlink buketový · Kadarka
Historickou trať nad Bzencem vinařství obnovilo včetně zídek, teras, studny a schodiště. Vedle místních odrůd tu po jednotlivých řádcích vysadilo i staré rarity.
Prohlédnout trať v atlasu →Vracov · viniční trať
Klínky
černozem na spraších a píscích s vyšším obsahem vápna
Rulandské bílé · Ryzlink rýnský · Chardonnay
Výrazný jižní svah u Vracova je propustný a rychle se prohřívá. Právě odtud pocházejí některá z nejúspěšnějších vín vinařství.
Prohlédnout trať v atlasu →Vracov · viniční trať
Kopec
černozem na spraších a píscích s vyšším obsahem vápna
Druhá vracovská poloha na výrazném jižním svahu sdílí propustné, záhřevné půdy popsané pro Klínky a Kopec.
Prohlédnout trať v atlasu →Hýsly · viniční trať
Moštěnsko
hnědozem na spraších a slínech s vyšším obsahem vápna
Západní svah na jižní straně Chřibů je chráněný před severními větry, ale zůstává větrný a často suchý.
Prohlédnout trať v atlasu →Hovorany · viniční trať
Díly za vinohrady
černozem na spraších a píscích s vyšším obsahem vápna
Výrazný jižní svah u Hovoran má propustné a záhřevné půdy; vinařství odtud popisuje kořenitější, bohatší projev vín.
Prohlédnout trať v atlasu →Násedlovice · viniční trať
Nová hora
černozem na spraších a píscích s vyšším obsahem vápna
Jihovýchodní svah u Násedlovic je propustný a záhřevný, takže hroznům dává dobré podmínky k vyzrávání.
Prohlédnout trať v atlasu →Skoronice · viniční trať
Slíny
černozem na spraších a píscích s vyšším obsahem vápna
Západní svah u Skoronic má propustnou a teplou půdu. Vinařství jej spojuje se svěžím ovocným projevem.
Prohlédnout trať v atlasu →Mikulovsko
Vápenité polohy pod Pálavou, na Dunajovických kopcích a v okolí Mikulova.
Mikulov · viniční trať
Za cihelnou
karbonátová černozem a sprašovito-jílovité podloží
Západní svah na okraji Mikulova má středně těžkou až těžkou půdu s dobrými vláhovými poměry a vysokým obsahem aktivního vápna.
Prohlédnout trať v atlasu →
Perná · viniční trať
Železná
těžší pararendzina z vápenatých karbonátových hornin
Jižně orientovaná náhorní poloha leží přímo pod vrcholky Pálavy. Chudší půda s vysokým obsahem aktivního vápna tu zpomaluje vyzrávání.
Prohlédnout trať v atlasu →
Perná · viniční trať
Goldhamer
tenká karbonátová černozem a skeletovitá pararendzina
Jihozápadní svah leží ve střední části úbočí Pálavy. Tenký půdní profil je chudší na živiny a bohatý na aktivní vápno.
Prohlédnout trať v atlasu →Perná · viniční trať
Purmice
karbonátová černozem a skeletovitá pararendzina
Silně svažitá poloha na jižním úpatí Pálavy má hlubší a živinami bohatší profil než vyšší tratě na svahu.
Prohlédnout trať v atlasu →Perná · viniční trať
Levá Klentnická
tenká karbonátová černozem a skeletovitá pararendzina
Jižní svah na úpatí Pálavy nad silnicí mezi Pernou a Klentnicí je z velké části vedený na terasách.
Prohlédnout trať v atlasu →Perná · viniční trať
Kotelná
tenká karbonátová černozem a skeletovitá pararendzina
Výše položené pokračování Železné směrem ke Klentnici přirozeně uzavírá Pálavský kotel. Jižní expozice prospívá vyzrávání hroznů.
Prohlédnout trať v atlasu →Dolní Dunajovice · viniční trať
Zimní vrch
černozem na hlubokých spraších s jílem a slínem
Vinice přechází od východního úpatí až k západní náhorní rovině. Hlubší podloží drží vláhu a obsahuje mnoho aktivního vápna.
Prohlédnout trať v atlasu →Dobré Pole · viniční trať
Staré
pelická černozem na spraši, místy písku
Teplá západní poloha ve spodní a střední části Dunajovických kopců kombinuje záhřevnost s vysokým obsahem vápna.
Prohlédnout trať v atlasu →Dobré Pole · viniční trať
Rosentické
pelická černozem na sprašovito-jílovitém podloží
Jihozápadní svah ve střední a horní části Dunajovických kopců je teplý a pomáhá hroznům dobře vyzrávat.
Prohlédnout trať v atlasu →Dobré Pole · viniční trať
Daniel
pelická černozem, štěrk, písek a vápenité jíly
Velmi teplá jihozápadní poloha ve vyšší části Dunajovických kopců v suchých letech vystavuje révu výraznému vodnímu stresu.
Prohlédnout trať v atlasu →Březí · viniční trať
Liščí vrch
pelická černozem na spraši, jílu a vápencovém skeletu
Jižně orientovaná střední a horní část tratě je velmi teplá. Vápenité podloží se promítá do pevné struktury zdejších vín.
Prohlédnout trať v atlasu →Březí · viniční trať
Ořechová hora
černozem na spraši a vápenatých jílech
Jižní svah má hlubší půdu a méně vzdušný charakter. V příznivých letech tu mohou hrozny získat ušlechtilou botrytidu.
Prohlédnout trať v atlasu →Znojemsko
Rovinatější poloha u Šanova s písčitým a štěrkovitým podložím.
Šanov · viniční trať
U vinohradu
arenická černozem na písku a štěrku
Rovinatá poloha s mírným jihozápadním sklonem má chladnější jaro a teplé léto. Písky a štěrky přes den akumulují teplo a v noci jej vracejí hroznům.
Prohlédnout trať v atlasu →